مشروع خط إنتاج مكرونة هو أحد المشاريع الصناعية الحيوية التي تلبي الطلب المتزايد على هذا المنتج الغذائي الأساسي. حيث يمر إنتاج المكرونة بعدة مراحل تقنية دقيقة تبدأ من خلط المكونات وحتى التعبئة والتغليف النهائي. في هذا المقال، سنستعرض تفاصيل مراحل الإنتاج والهيكل الداخلى للمصنع بالإضافة إلى الخامات الأساسية.
الفكرة الرئيسية لمشروع خط إنتاج مكرونة
مشروع مصنع مكرونة بنظام التصنيع لدى الغير يقوم على التعاقد مع مصنع لإنتاج المكرونة وفق المواصفات المطلوبة، مع التركيز على بناء العلامة التجارية، التسويق، والتوزيع.
الهيكل الداخلى للمصنع
- مكتب اداري تبلغ مساحته 90 مترمربع بتكلفة إيجار حوالى 12000ج.م
- مخزن داخلى خاص بالمصنع تصل مساحته إلى 200 متر مربع وفى هذه الحالة تصل تكلفة الإيجار إلى 25000ج.م
المكونات الداخلية الأساسية للمكرونة
- الدقيق
- الماء
- مسحوق البيض
- الملح
-تعرف ايضا على خط انتاج النودلز
مراحل تصنيع المكرونة

- خلط المكونات:يتم في هذه المرحلة خلط المكونات الأساسية لصنع المكرونة، مثل الدقيق والماء ومسحوق البيض والملح، بنسب محددة للحصول على عجينة متجانسة وسلسة.
- نقل المكونات المختلطة: بعد خلط المكونات، تُنقل العجينة باستخدام معدات خاصة من منطقة الخلط إلى آلة التشكيل، لضمان عملية إنتاج مستمرة دون أي انقطاع.
- تشكيل العجينة: ضغط العجينة في هذه المرحلة من خلال قوالب خاصة تشكلها بأشكال المكرونة المختلفة مثل الاسباجتى، وتخرج العجينة بشكل طويل أو ملتوي حسب القالب.
- التجفيف الأولى: قطع المكرونة الناتجة جزئيًا للتخلص من الرطوبة الزائدة، مما يساعد في الحفاظ على شكلها ويمنع تماسكها أثناء الإنتاج.
- التجفيف النهائى: تُجرى هذه المرحلة عند درجات حرارة ورطوبة محددة لضمان تجفيف المكرونة تمامًا، مما يحافظ على جودة المنتج وعمره الافتراضي دون أن يتعرض للتلف.
- التبريد: بعد التجفيف النهائي، يتم تبريد المكرونة تدريجيًا لتصبح في درجة حرارة مناسبة للتعبئة، مما يضمن عدم تعرضها للكسر أو التلف خلال التعبئة.

هل تفكر في إنشاء خط إنتاج مكرونة؟ إذاً، فأنت بحاجة إلى دراسة جدوى شاملة تساعدك على تقييم الجدوى الاقتصادية للمشروع وتحديد المخاطر والتحديات المحتملة.
احصل الآن على دراسة جدوى مصنع مكرونة من شركة فاليو ، تحتوي على:
- تحليل السوق ودراسة المنافسين.
- دراسة شاملة عن خط انتاج المكرونة
- تقديم توصيات لتسويق منتجاتك بشكل مثالي.
- نتوصل إلى أفضل الخيارات للتمويل وتخفيض التكاليف.
- دراسة فنية وهندسية للمصنع.
- دراسة هيكل رأس المال المطلوب للمشروع.
اتصل بنا الآن على الواتساب (+201507355168) أو عن طريق البريد الإلكتروني على ([email protected])