دراسة جدوى مصنع تونة- كيف تستثمر في المواد الغذائية

لماذا من المهم القيام بدراسة جدوى مصنع تونة؟ لأنها من الصناعات الغذائية من أكثر المجالات التي عليها طلب ونمو في السعودية، خاصة مع زيادة عدد السكان وتغير أنماط الاستهلاك نحو المنتجات الجاهزة والمعلبة ومن بين الفرص المميزة اللي تستحق النظر، تبرز دراسة جدوى مشروع مصنع تونة كخيار استثماري واعد يدعم التصنيع المحلي بجودة عالية. ويعد السوق السعودي من أكبر أسواق استهلاك التونة في المنطقة، ومع التوجهات الحكومية المستمرة نحو تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الواردات، تبرز الحاجة إلى إنشاء مصانع محلية تلبي احتياجات السوق.

لماذا أستثمر في مشروع مصنع تونة؟

اذا كنت ترغب في مشروع مربح ومستدام الطلب على مدار العام، يعد الاستثمار وعمل دراسة جدوى مصنع تونة هو فرصة استراتيجية مثالية لتلبية احتياجات الاسواق المختلفة.​ اليك اهم اسباب:

1. الطلب عالي ومستمر
   التونة من المنتجات الأساسية في كثير من البيوت والمطاعم، والطلب عليها يستمر في جميع المواسم، خاصة مع نمط الحياة السريع واعتماد الناس على الوجبات الجاهزة.
2. السوق المحلي ضخم
   السعودية من أكبر الأسواق استهلاك للتونة في المنطقة، ومعظم المنتجات الموجودة حالياً مستوردة، وهذا يفتح المجال لمصنع محلي ينافس بجودة وسعر أفضل.
3. دعم حكومي
   هناك توجه قوي من الدولة لدعم الصناعات الوطنية، خاصة في مجالات الغذاء. تقدر تحصل على تسهيلات، تمويل، وأراضي صناعية من جهات مثل صندوق التنمية الصناعية.
4. هامش ربح جيد
   تكلفة الإنتاج للتونة ممكن تكون معقولة مقارنة بسعر البيع، خاصة اذا تم الاستعانة بإدارة ذكية للموارد وتقليل الهدر، وهذا يضمن هامش ربح ممتاز.
5. منتج مستقر وغير موسمي
   على عكس بعض المنتجات اللي تكون مرتبطة بمواسم معينة، التونة منتج يستهلك طول السنة، وهذا يعطي استقرار في التشغيل والإيرادات.

كم يكلف إنشاء مصنع تونة؟

توضح دراسة جدوى مصنع تونة انه تعتمد تكلفة إنشاء المصنع على مجموعة من العوامل الأساسية التي يجب مراعاتها في دراسة الجدوى المالية للمشروع. وتشمل التكاليف:

• تكلفة الأرض والموقع: تشمل شراء الأرض أو استئجارها وتجهيز البنية التحتية المناسبة للمصنع من كهرباء، مياه، وتصريف صحي.

• البناء والتشييد: تغطي إنشاء المباني الإدارية، مناطق الإنتاج، المستودعات، ومرافق الموظفين.

• خطوط الإنتاج والمعدات: وتشمل الآلات الخاصة بالتنظيف، الطهي، التعليب، التعقيم، التغليف، والتبريد.

• التراخيص والتصاريح: وتتعلق بتسجيل النشاط الصناعي والحصول على الموافقات من الجهات المعنية مثل هيئة الغذاء والدواء والبلديات.

• المواد الخام الأولية: وتشمل التونة الخام، الزيوت، المكونات الإضافية، وعبوات التعبئة.

• تكاليف التشغيل الشهرية: مثل رواتب الموظفين، الصيانة، الكهرباء، المياه، والنقل.

• التسويق والتوزيع: وتشمل تصميم العلامة التجارية، الحملات التسويقية، وتكاليف الوصول إلى منافذ البيع.

ابدأ نحو تنفيذ مشروعك واطلب دراسات جدوى مخصصة لمشروعك.

خطوات الإنتاج من دراسة جدوى مصنع تونة

يتكون خط الإنتاج من مجموعة مراحل متسلسلة تهدف لتحضير وتعبئة التونة بجودة عالية وفقاً لمعايير السلامة الغذائية. إليك المراحل الأساسية من دراسة جدوى مصنع تونة:

• استلام وفرز التونة الخام

تبدأ العملية باستلام التونة من الموردين، ويتم فرز الأسماك حسب الحجم والجودة للتأكد من صلاحيتها للتصنيع.

• التنظيف والتحضير

تغسل الأسماك جيداً لإزالة الشوائب، ثم يتم ازالة الرأس والذيل والأحشاء بطريقة آلية أو يدوية.

• الطهي بالبخار أو الماء الساخن

تطبخ التونة لتسهيل فصل اللحم عن العظام ويساهم ذلك في القضاء على البكتيريا وتحسين الطعم.

• التبريد والتصفية

تبرد الأسماك بعد الطهي لتسهيل التعامل معها ثم تصفى من السوائل الزائدة.

• الفصل والتقطيع

يفصل لحم التونة عن الجلد والعظام ثم يقطع إلى احجام مناسبة حسب نوع المنتج (قطع كاملة أو مفتتة).

• التعبئة اليدوية أو الآلية

توضع قطع التونة داخل العلب المخصصة ويضاف إليها زيت، ماء، أو مكونات أخرى حسب النوع.

ما لا تعرفه عن دراسة جدوى مصنع تعبئة زيت طعام​

• إغلاق العلب (التغليف الأولي)

تغلق العلب بإحكام باستخدام آلات لحام محكمة.

• التعقيم الحراري

توضع العلب في أوتوكلاف (Autoclave) لتعقيمها بالبخار تحت ضغط معين، تضمن هذه المرحلة سلامة المنتج وتمد عمره الافتراضي.

• التبريد والتجفيف

بعد التعقيم، تبرد العلب تدريجي ثم تجفف من الرطوبة الزائدة.

يمكنك ان تطلع كذلك على تكلفة مشروع بيع المواد الغذائية بالجملة

أهم تحديات صناعة وتوزيع التونة في المملكة

في دراسة جدوى مصنع تونة بعض من التحديات التي تبدأ من توفر المواد الخام، حيث تعتمد أغلب المصانع على استيراد التونة من الخارج، ما يعرضها لتقلبات الأسعار العالمية وقيود الاستيراد.

كما أن التكاليف التشغيلية المرتفعة تمثل عبئ على المصانع، خاصة مع الحاجة إلى معدات حديثة، تبريد مستمر، وطاقة عالية لتشغيل خطوط الإنتاج.

من جانب آخر، يعتبر المنافسة مع المنتجات المستوردة تحدي رئيسي، حيث تسيطر علامات تجارية عالمية على السوق المحلي بجودة وأسعار منافسة. دخول منتج محلي للسوق يتطلب استراتيجية تسويق قوية، وتقديم قيمة مضافة للمستهلك من حيث الطعم، الجودة، أو السعر.

كذلك تعد الجوانب التنظيمية واللوجستية تحديات إضافية، مثل الامتثال لمتطلبات هيئة الغذاء والدواء، وضمان شبكة توزيع فعالة تغطي مختلف مناطق المملكة. كذلك، فإن تغير سلوك المستهلك يتطلب مرونة في الإنتاج وتقديم منتجات متنوعة ومبتكرة.

اطلب استشارتك المجانية اليوم واقترب خطوة واحدة من تحقيق أهداف مشروع احلامك. زر موقعنا (contact-us) قم بملئ بياناتك و سوف يتم التواصل معك من خلال أحد متخصصين فاليو لدراسات الجدوي لتحديد موعد استشارتك تواصل معنا الآن على الواتساب (+201507355168) أو عن طريق البريد الإلكتروني على ([email protected]).