مشروع مطعم نودلز

سوق الأطعمة والمشروبات في السعودية

• حجم إنتاج الأطعمة الجاهزة والمشروبات بلغ 38.6 مليون ريال عام 2023.
• قدرت إيرادات قيمة سوق الأطعمة والمشروبات في السعودية بنحو 28 مليار دولار أي بنحو 105 مليار ريال سعودي في عام 2023.
• تشير التوقعات إلى نمو سوق الأطعمة الجاهزة والمشروبات من 153 مليار ريال في عام 2023، إلى 214 مليار ريال بحلول عام 2030.

عمليات نقاط البيع في قطاع المشروبات والأغذية

ارتفعت قيمة عمليات البيع في قطاع أنشطة الإقامة والخدمات الغذائية إلى 95 مليار سعودى في عام 2023 وذلك بسبب ارتفاع الطلب على عمليات البيع الإلكترونية.

حجم سوق الأطعمة الجاهزة الكورية

• تبلغ حصة سوق الأطعمة الكورية 4%.
• حجم إيرادات الطعام الكوري 10 مليارات دولار وذلك لأهمية الطعام الكوري باعتباره من أفضل عشرة أطعمة في العالم.

واردات السعودية من العجائن الغذائية

ارتفعت كمية واردات السعودية من العجائن الغذائية ذات الأطعمة المختلفة من إلى 85 ألف طن عام 2022 بمعدل ويرجع ذلك إلى زيادة الاستهلاك.

يمكنك الاطلاع كذلك على تفاصيل مشروع مطعم مندي ومظبي

دراسة العملاء المستهدفين لمطعم نودلز

شرائح العملاء المستهدفين

1. الطلاب
2. الأسر
3. الأفراد
4. المهنيين
5. الأطفال

احتياجات العملاء المستهدفين

• جودة المنتج: نودلز ذات جودة عالية وتمتاز بمذاق فريد.

• سهولة التحضير: الحاجة إلى منتج يوفر عملية تحضير سهلة وسريعة لتلبية احتياجات الوجبات السريعة.

• إضافات متنوعة: الاهتمام بتوفير تشكيلة متنوعة من الإضافات لتلبية تفضيلات العملاء.

• سهولة الطلب: يجب أن تكون واجهة الطلب سهلة الاستخدام وواضحة، حيث يمكن للعملاء اختيار الطلب والأضافات بسهولة دون الحاجة إلى مساعدة من الموظفين.

• سهولة الدفع: يجب أن تكون عملية الدفع سهلة وسريعة، سواء كانت نقدية أو عبر بطاقة ائتمان أو تطبيقات الدفع الإلكتروني.

• السعر والقيمة: يتوقع العملاء الحصول على قيمة جيدة مقابل سعر المنتج، مع اعتبار التكلفة بالنسبة للجودة المقدمة.

التوصيف الوظيفي

• المشرف

1. يقوم بوضع الخطط العامة للمطعم التي تتماشى مع رؤية المشروع.
2. الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء والتعامل مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.
3. يقوم بمراقبة مستويات المخزون من النودلز والاندومي ومنتجات أخرى لضمان توفر الكميات الكافية.
4. التأكد من أن جميع الأجهزة التكنولوجية مثل بوابات الدخول والدفع، والأجهزة الداخلية تعمل بكفاءة وبدون أعطال.

• المحاسب

1. يقوم بتسجيل المعاملات المالية اليومية للمطعم.
2. التأكد من الامتثال لمعايير المحاسبة والقوانين المالية والضريبية.
3. مراقبة جميع المعاملات الإلكترونية والتحقق من صحتها والتعامل مع أي مشاكل قد تنشأ في عمليات الدفع والتسوية المالية.

• عامل النظافة

1. يقوم بتطهير وتنظيف كافة الأماكن في المحل من تنظيف الأرضيات والأسطح والأسقف.
2. يقوم بالحفاظ على المظهر العام.
3. يعمل على جمع المهملات والتخلص منها كما يعمل على تفريغ سلة المهملات بكل ما تحوي عليه من نفايات.